為進一步提高生鮮原料乳的安全質量，在加強對本區（北片）奶牛養殖場生鮮乳生產、儲存環節質量安全監管的情況下，浦東新區動物衛生監督所（北片）開展對生鮮乳收購運輸環節的專項檢查。

根據承擔乳制品加工企業運輸生鮮原料乳的車輛進入本區奶牛養殖場的收購時間、運輸線路安排等情況，浦東新區動物衛生監督所在前期調查摸底初步掌握生鮮原料乳收購情況的基礎上，制定專項檢查方案，明確檢查對象、檢查內容，8月11日、12日分兩組，連續兩天從早晨4點15分至下午2點對本區（北片）的9個奶牛養殖場的生鮮原料乳收購的全過程進行檢查。

檢查內容包括生鮮乳收購車輛和駕駛員資質情況、貯奶罐的衛生狀況、貯奶罐各個存奶倉的頂蓋封條和進奶閥門封條的執行情況、生鮮乳現場檢測、奶樣抽取程序及規范、奶樣封樣及貯存情況、泵奶全過程、交接單填寫等。對駕駛員收購生鮮原料乳的操作全過程制作了現場檢查筆錄和詢問筆錄，對整個收購生鮮乳過程中存在的不規范行為當場提出整改意見，確保本區（北片）生鮮乳的質量安全。