冷藏車是用來運輸冷凍或保鮮的貨物的封閉式廂式運輸車，是裝有制冷機組的制冷裝置和聚氨酯隔熱廂的冷藏專用運輸汽車，常用于運輸冷凍食品（冷凍車），奶制品（奶品運輸車）、蔬菜水果（鮮貨運輸車）、疫苗藥品（疫苗運輸車）等。

冷藏車廂體總摶熱系數(K值)必須達到A級(K≤0.4W/m2℃)并接近和達到國際水平(K≤0.3W/m2℃)。冷藏車的制冷方式仍將以機械制冷為主，這是因為機械制冷具有溫控范圍廣、能加熱和制冷、易實現廂內溫度自動調控等優點。

開樂牌冷藏車廂體是這樣的： 雙后開門，方便上下裝卸貨物，廂門板材厚度跟廂體一致，均為8mm厚“三明治”板材，在門跟門之間加裝有密封膠條，有效隔絕與外界的接觸，充分保證廂體密封性。